嘎牙鱼学名叫啥(嘎牙鱼的营养与功效)
它可能是中文俗名最多的一种鱼，再您当地叫什么名呢？
“鱼身燕头颊骨黄，鱼之有力能飞翔”，这是古人对黄颡鱼的外形的写照。黄颡[sǎng]鱼，名字叫起来很拗口，因此它的俗名非常的多，祖国各地的人们几乎都见过此鱼，吃过此鱼，各地叫法也不尽相同。
在我们山东我们叫嘎牙
安庆俗称此鱼为“汪丫”，浙苏沪等地唤其“昂刺鱼”、“汪丁头”，蜀人称之“黄剌丁”，湘人则称 “黄鸭叫 ”此外它还俗称：刚针，黄骨聪，昂公鱼，黄骨鱼、黄丫头、黄沙古、翁公鱼、戈艾、吱戈艾、黄刺公、疙阿、戈雅鱼、疙阿丁、黄腊丁、嘎牙子、昂刺鱼、黄鳍鱼、三枪鱼、黄刺骨、黄牙鲠、黄嘎牙，刺疙疤鱼，刺黄股，黄鲛，毛泥鳅，黄骨头，弯丫等等，各地称呼趣而不一。
嘎牙鱼汤鲜肉嫩
嘎牙鱼的营养价值：
嘎牙鱼富含蛋白质，具有维持钾钠平衡;消除水肿。提高免疫力。调低血压，缓冲贫血，有利于生长发育。
嘎牙鱼富含铜，铜等人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。
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