药食同源—槐米
槐米
【名称】槐米
【来源】为豆科植物槐Sophora japonica L.的花蕾。夏季花蕾形成时采收，及时干燥，除去枝、梗及杂质。
【原形态】落叶乔木，高15～25cm。羽状复叶互生；叶轴有毛，基部膨大；小叶9～15，卵状长圆形，长2.5～7.5cm，宽1.5～5cm，先端尖，基部阔楔形，下面灰白色，疏生短柔毛。圆锥花序顶生；萼钟状，有5小齿；花冠乳白色，旗瓣阔心形，有短爪，并有紫脉，翼瓣和龙骨瓣边缘稍带紫色；雄蕊10，分离，不等长。荚果肉质，串珠状，长2.5～5cm，无毛，不裂。种子1～6，肾形。花期7～9月，果期9～10月。
槐米（图片来自百度百科）
【性状】花蕾卵形或椭圆形，长2～6mm，直径约2mm。花萼黄绿色，下部有数条纵纹。萼的上方为黄白色未开放的花瓣。花梗细小。体轻，手捻即碎。无臭，味微苦涩。
槐米（图片来自百度百科）
【产地分布】槐米主产于河南、山东、山西、陕西、安徽、河北、江苏等地，近年来宁夏、甘肃等地也已有规模，越南也有大面积的栽种。
【有效成分】干槐花蕾中含芸香甙——芦丁(rutin)、三萜皂甙（0.4%）、（betulin）、槐花二醇（sophoradiol）、葡萄糖、葡萄糖酸醛（glucuronic acid）。 槐花蕾中还含有槐花米甲素（14%）槐花米乙素（1.25%）和槐花米丙素（0.35%）甲素是和芸香苷（旧时称甙dai、现多称苷gan）不同的，乙素和丙素为化合物。
【药理研究】
1、抗炎作用：ip本品所含的芦丁,对植入羊毛球的发炎过程有明显的抑制作用。
2、维生素P样作用：芦丁具有维持血管抵抗力。降低其通透性，减少脆性等作用，对脂肪浸润的肝有祛脂作用，与谷胱甘酞合用祛脂效果更明显。
3、抗病毒作用：200ug/ml浓度时，对有最大的抑制作用。
4、抑制醛糖作用：芦丁10－5mol/L浓度时抑制率为95%。此作用有利于糖尿病型白内障的治疗。
5、祛痰、止咳等作用：本品所含的槲皮素有一定的平喘作用。此外还有降低血压，增强毛细血管抵抗力，减少毛细血管脆性、降血脂，扩张冠状动脉，增加冠脉血流量等作用。
【功效与作用】凉血止血，清肝泻火。用于便血、痔血、血痢、崩漏、吐血、衄血、肝热目赤、头痛眩晕。花（槐花）凉血止血；果实（槐角）清热泻火。
【性味归经】寒, 甘. 肝,大肠.
【禁忌】
1.槐花性味苦寒，故脾胃虚寒、食少便溏或腹泻者忌服。
2.孕妇不宜食用
【参考文献】 《中国药典》；《全国中草药汇编》；《中华本草》；百度百科
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