红烧海参怎么做法、红烧海参的家常正宗做法

红烧海参怎么做法、红烧海参的家常正宗做法

海参有着海中人参之称，是一种十分名贵的高级营养品，它能补中益气，也能补益气血，更能延缓衰老，但想让它发挥最好的功效，一定要掌握它的正确吃法，那么，熟海参怎么吃、海参怎样做最好吃又最有营养呢？红烧海参怎么做法、红烧海参的家常正宗做法、以及刺参的功效与作用、刺参和海参的区别；孕期能吃海参吗、孕期吃海参的好处等，下面小编给大家详解介绍一下。

一、熟海参怎么吃、海参怎样做最好吃又最有营养

第一，最适合吃海参的时间——早晨

“一日之计在于晨”。众所周知，人体吸收营养最好的时间是早晨，所以早饭是非常重要的。吃海参也是一样，早晨吃海参比其他时间段吃海参要更好一点。每天早上起床喝杯温水，然后再食用海参或早餐会更好的促进人体对营养的吸收。

第二，吃海参的最佳方式——早起空腹吃，最好配蜂蜜。

早上起来最重要的是胃肠比较清淡，因为海参最怕各种油，会分解海参的营养。而生物学常识:人体是先吸收糖类，后吸收蛋白质。如果没有糖类供应，会把蛋白质转化成糖类吸收，就等于浪费营养。所以空腹海参最好和蜂蜜等糖类食物一起吃。从营养角度来说,水煮和清炖能保证海参中所有的营养不易流失,而且味道鲜美,也容易操作。因此，海参最好早晨起来空腹吃，最好配上蜂蜜！

第三，料理海参应当以清淡为主。

普通老百姓日常吃海参是为了补身体而不是追求什么无上的美味，所以最自然的吃法也就最能够保存海参的营养。海参最营养的吃法，一般是既可以直接食用又可以熬粥。

直接食用的话，可以将发好的海参切成片状，加入蜂蜜或者生抽、味极鲜等调味，既利于人体吸收又增加了口感。熬粥的话，将米粥熬好后把切碎的海参放进粥里，然后根据自己的口味放入适量的蜂蜜或者盐。

海参做早餐，可以泡的稍微软一些，以更加有利于消化吸收。

二、红烧海参怎么做法、红烧海参的家常正宗做法

海参，这种全身都是宝的珍品，愈来愈受大众的喜爱。随着人们对它了解的不断深入，海参在家常菜中出现的身影越来越多。为喜欢吃海参的小伙伴们讲解红烧海参的做法。

主料：泡发好的海参250g、肉末150g、花菇3个

辅料：油、盐、生抽、蒜片、葱、香菜、蚝油

做法：

1、将葱、蒜、香菜、花菇切好，放置备用；

2、准备肥瘦相间的肉末；

3、将泡发好的海参切薄片备用；

4、用蚝油生粉勾芡汁，备用；

5、锅内下少量的油，下蒜片和葱头爆香；

6、下切好的花菇翻炒出味，再下肉末翻炒至变色；

7、下海参片轻轻翻炒一会，然后下适量的盐，下生抽提鲜增色；再倒入芡汁，慢慢翻动；

8、加入葱段和香菜点缀；

9、再翻炒一下就可以出锅了。

简简单单的做法，其中所含的营养却是不简单的。海参适宜广泛的人群食用，不管是老人还是小孩，都可以吃海参。海参对于准妈妈们来说，也是一道补充能量、提高身体免疫力的佳品，所以准妈妈们可以放心地食用海参哦。

小贴士：感冒及腹泻患者，最好暂时别吃海参哦。

三、孕期能吃海参吗、孕期吃海参的好处

当妇女怀有宝宝的时候，身体会变得非常的敏感，因此在怀孕期间，非常多的食物都是她们不能任意服用的。我们都知道，蛋白质是生命得以维持的物质基础，在胎儿生长发育的过程中，需要大量的蛋白质。海参中含有非常丰富的蛋白质，可以满足胎儿正常的发育要求，因此孕妇是可以吃它的。

海参具有非常好的补气血的功效，对于那些刚刚生完小孩的产妇非常的好;它可以延缓人体的衰老速度，使人年轻而富有活力，还有增强人体的免疫力的功效;海参是一种真正的低胆固醇，低脂肪，高蛋白质的健康食品。

四、刺参的功效与作用、刺参和海参的区别

刺参是长期生活在深海中，若处于的环境完全是野生自然状态的。由于属于纯天然的生存，能够吸收各种各样的营养物质。而且，刺参所寻找食物都是依靠自己，那么就会使得其运动量较大，肉质也比较紧实，质感好。同时，所生长的时间也较长，形态比较粗壮。

而海参属于人工养殖的，它的生长速度是很快的，特别是有一些不良商家会喂养饲料激素之类的，以致于能够快速生长，达到自己赚钱的目的。长期下来，这些有害物质在体内蓄积，人体食用后不利于人体健康。而且，由于这些人工养殖的海参不用自己寻找食物，运动能力差，肉质没有刺参那么结实，形态也比较小，优质的海参建议可以选择意康德海参，意康德海参精选大连40-60头海参，质量好，性价比高；淡干制作，口感也好，且价格实惠。

因此说刺参看起来比海参在形态上要更加圆润硕大，吃起来也会感觉比较有嚼劲，质感好，味道也更加鲜美。同时，也更有丰富的营养价值以及对人体有利的因素较多。而海参这几点是无法和刺参所媲美的。

刺参的功效与作用

高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物，所含的锌、酸性粘多糖、海参素等活性物质，具有提高勃起力的作用，有抑制排卵和刺激宫缩作用，能改善脑、性腺神经功能传导作用，延缓性腺衰老等功效。